Paixão nacional, o café tem uma data oficial no calendário: o dia 14 de abril foi escolhido para celebrar o grão que transcendeu sua presença no café da manhã para trazer respiro e ânimo durante todo o dia, seja em encontros ou simplesmente nos momentos de pausa. No embalo das comemorações, amantes da bebida podem aproveitar este fim de semana para participar de festival e até tomar um cafezinho de graça.
O Mercado de Produtores do Uptown Barra traz neste sábado e domingo, das 12h às 21h, uma curta edição do Festival do Café, com 12 expositores trazendo uma vasta gama de blends e métodos de preparo. Além de palestras e oficinas temáticas, o evento traz apresentações musicais do grupo Café & Viola, Trívia Jazz e Pega no Tranco (chorinho).
“O festival é um grande encontro que visa conectar, valorizar e gerar oportunidades para toda a cadeia cafeeira, promovendo e fortalecendo o segmento de cafés especiais”, explica Luiz Fernando Villela, um dos idealizadores do Festival.
No V7, em Ipanema, a comemoração trará variações do cafezinho de graça! Clientes do mais novo empreendimento do Grupo ViaSete poderão escolher entre espresso, macchiato, iced coffee latte ou cappuccino italiano como cortesia. A ação vale para quem consumir outros pratos, das 8h às 12h e das 15h às 18h.
“O café vai além do consumo. É uma experiência sensorial. O ‘cheirinho de café’ pode nos remeter à infância, a um tempo mais feliz, de coisas mais simples. Ao mesmo tempo, um café de qualidade pode trazer aquele toque cosmopolita das grandes cidades. Café é aconchego, é acolhida, mas também é elegância e dinamismo. Depende da referência de cada um”, declara Ricardo Stern, sócio do V7.
A Éclair Cafeteria e Bistrô também preparou uma ação especial: no próprio domingo (14) haverá expresso em dobro na loja do BarraShopping. Além disso, a chef Millena Sá apresenta receitas especiais no menu com a iguaria como o carro-chefe da marca, o éclair Café e Caramelo Salgado, feito com mousse de café e cobertura de caramelo com flor de sal.
Quem gosta da mistura de café com álcool pode aproveitar o lançamento do bar Ferreirinha, que preparou uma sugestão especial para a data, o Carajillo. O drink de sabor intenso e toque adocicado é uma mistura equilibrada de café expresso com uma dose de licor, geralmente rum ou brandy. Estará disponível nas unidades do Leblon e da Gávea por R$ 39.
Já a marca DarkCoffee, que tem lojas no Centro e na Tijuca, dará 10% de desconto no café expresso no domingo (14). Há ainda variações que fazem sucesso, como o Brasileiro, expresso com rapadura, e o Árabe, com especiarias. O café também está presente nas bebidas geladas, como o Milk-shake e o Espresso servido com gelo, água tônica e limão-siciliano.
Economia cafeeira
Gelado, quente, com chocolate, chantilly, com açúcar ou sem. O café é a segunda bebida mais consumida do mundo, atrás apenas da água. E o Brasil é o segundo maior consumidor do mundo, atrás apenas dos Estados Unidos.
Dados do IPC Maps apontam que, em 2023, o café movimentou R$ 18,1 bilhões no Brasil, e o Rio de Janeiro ficou em 3° lugar no ranking, com mais de R$ 1,5 bilhão no mercado, atrás de São Paulo e Minas Gerais.
O estado está em segundo lugar na lista de portos do Brasil que mais exportam café, com 26,7% das exportações.
