Quando o Be+Co fechou as portas, em julho do ano passado, Botafogo, o bairro dos bares, ficou um pouco órfão. O espaço compartilhado na Rua da Matriz, premiado e querido, tinha abrigado as mais variadas cozinhas, da vegetariana à oriental, passando pelos tacos de milho mexicanos e, claro, pelos hamburgueres e que tais da Curadoria — que anunciou, na época, estar buscando uma saída para não abandonar o território já conquistado.
“Há alguns meses o Be+Co está fechado e sem atividades, deixando uma clientela que adorava seu espaço e restaurantes na espera de notícias, de qual o próximo rumo do empreendimento na Rua da Matriz 54”, postou, em outubro, o responsável pela página Levanta, Botafogo!
As respostas vieram juntas. Sim, a Curadoria achou um lugar. Sim, o espaço do Be+Co foi reaberto. Tudo junto e misturado. As famosas janelinhas continuam lá e todas estão abertas para a Curadoria e seu irmão mais novo, o Bar Saudade.
“Na verdade, o Saudade já existia nos nossos planos, antes mesmo da Curadoria”, conta Diogo Teixeira, o mago do pastrami, dos hamburgueres e de muito mais.
Irmãozinho da Curadoria, o Bar Saudade é novidade
O Saudade tem empadinhas de queijo como poucas no Rio (só comparáveis às do Botica, também em Botafogo, e às do Xavier, na Tijuca). Tem os delicados porkoyakis — ou bolinhos de carne suína servidos como os populares salgadinhos japoneses feitos originalmente de polvo, os takoyakis.
E ainda tem um coraçãozinho especialíssimo, salteado com nirá, lâminas de alho, hoisin e gergelim. Para comer de olhos puxados. E muito mais: cogumelos cremosos, casquinha de siri (num cone de massa de harumaki, linda como um sorvete), comidinhas com carne assada, milanesa suína, e muito mais.
Sim, os hamburgueres da Curadoria também estão lá. Assim como os defumados e o famoso pastrami do Diogo. Mas esses, Botafogo já conhecia. E estava com Saudade.
Com perdão do trocadilho.
Serviço:
Curadoria e Bar Saudade
Rua da Matriz 54, Botafogo.
De terça a domingo.
Das 17h à meia-noite.
