O tradicional Velho Adonis, um dos ícones da gastronomia luso-carioca em Benfica, vai expandir sua operação para fora do Rio. O bar vai abrir sua primeira filial em outro estado e escolheu Brasília para receber a nova unidade do bar, que é reconhecido como Patrimônio Cultural Carioca desde 2012.
Na capital do país, o Velho Adonis vai funcionar no Setor de Clubes Esportivos Sul (SCES). A nova unidade deve seguir o modelo conhecido pelos boêmios do Rio: a mistura do rigor técnico da culinária clássica com o ambiente descontraído de boteco.
Fundado em 1952, o estabelecimento mudou de comando em 2019 e hoje funciona sob a gestão do empresário João Paulo Campos. Egresso da alta gastronomia com passagens por casas como Fasano Al Mare e Antiquarius, o novo responsável recuperou o espaço do velho Adonis — que, na época, enfrentava crise financeira — preservando os azulejos originais e a essência do cardápio português que o tornou famoso na Zona Norte.
Com informações de Ancelmo Gois, do jornal “O Globo”.
