O presidente da Embratur, Marcelo Freixo, destacou nesta terça-feira a importância da gastronomia brasileira para o fortalecimento do turismo internacional. Segundo Freixo, a diversidade gastronômica do país é um dos diferenciais competitivos do Brasil na disputa global por visitantes.
A declaração foi dada durante um café da manhã promovido pelo presidente do SindRio (Sindicato de Bares e Restaurantes do Rio), Fernando Blower, que reuniu mais de 150 empresários da gastronomia carioca, além dos vereadores do PSD, Rafael Aloísio Freitas e Pedro Duarte, e representantes dos poder público municipal, estadual e federal.
“Quando promovemos o Brasil lá fora, não estamos vendendo apenas paisagens, mas experiências. E a comida é uma das experiências mais poderosas que um destino pode oferecer”, destacou Freixo.
O presidente da Embratur lembrou que a gastronomia figura entre as três principais motivações de viagem no mundo, segundo a ONU Turismo, e que o Brasil tem utilizado seus “aromas, sabores e saberes” como diferencial competitivo.
“A culinária conecta o visitante ao território, à cultura e às pessoas. Ela gera memória afetiva, fortalece a imagem do destino e movimenta cadeias produtivas inteiras. Falar de gastronomia é falar de emprego, renda e desenvolvimento sustentável”, disse.
Freixo citou ações realizadas no Rio de Janeiro, como o apoio ao Festival Sabores da Orla e press trips internacionais que incluíram experiências gastronômicas na capital, em Búzios e Paraty. Também destacou a nova campanha da Embratur no mercado europeu, que posiciona a gastronomia como um dos pilares da diversidade e autenticidade brasileira.
“O mundo quer experiências autênticas. E o Rio tem uma identidade gastronômica potente, diversa e reconhecida. Trabalhar junto com o setor é essencial para transformar esse potencial em mais turistas, mais investimentos e mais oportunidades para a cidade e para o Brasil”, concluiu.
