A Prefeitura do Rio vai promover, na próxima quarta-feira (16), mais uma edição do curso de Boas Práticas para Manipulação de Alimentos voltado para os tradicionais vendedores de mate das praias cariocas. A capacitação deve reunir cerca de 200 profissionais no Teatro Ipanema, das 9h às 17h.
Organizado pelo Instituto Municipal de Vigilância Sanitária (IVISA-Rio), vinculado à Secretaria Municipal de Saúde, o curso aborda temas essenciais para a segurança alimentar: contaminação cruzada, higienização de utensílios, controle de vetores e pragas, além de cuidados específicos na conservação de infusões naturais, como o mate gelado vendido nas areias.
O programa teve início em 2022, quando o atual vereador Flávio Valle (PSD), então subprefeito da Zona Sul, coordenou a primeira turma. Com o sucesso da iniciativa, a capacitação se expandiu para outras regiões, como Recreio e Barra da Tijuca, com o objetivo de alcançar todos os vendedores da orla.
Hoje presidente da Comissão de Turismo da Câmara Municipal, Valle reforça o impacto positivo da ação para a cidade:
“Quando saúde pública e cultura de praia caminham lado a lado, a gente acerta em cheio. Essa capacitação reforça a segurança alimentar e valoriza a identidade dos mateiros em todas as regiões do Rio. E com o Estatuto da Orla avançando, garantimos estrutura e reconhecimento aos profissionais que mantêm viva essa tradição”, afirmou o vereador.
