Ao leite, amargo ou recheado: de todos os jeitos, é difícil encontrar alguém que não goste de chocolate. E, para celebrar esse doce que conquista todos os corações, nada mais justo que ter uma data só para ele. Neste dia 7 de julho, é comemorado o Dia do Chocolate.
História do chocolate
Não se sabe ao certo o motivo da escolha da data, mas acredita-se que ela marca a chegada do produto na Europa no século XV. Antes disso, a mercadoria só era conhecida e consumida pelos povos maias e astecas, que a consideravam um produto sagrado.
Quando chegou à Europa, o chocolate ficou conhecido como ouro negro e era símbolo de status. O produto só se tornou popular após a Revolução Industrial.
No Brasil, as sementes do cacau só chegaram por volta de 1746, quando um fazendeiro ganhou de presente. Depois disso, o cultivo se tornou popular por causa do clima e solo favoráveis.
Diferentes versões do doce
Para aproveitar a data, nada melhor do que um roteiro para celebrar o chocolate em todas as suas versões.
Dianna Bakery: O clássico Brigadeirão (R$ 20) ganhou nova apresentação na vitrine e leva um toque artesanal, com textura extremamente cremosa e sabor intenso de chocolate meio amargo. A confeitaria ainda oferece outras sugestões para comemorar a data, como o Bolo de Chocolate sem farinha (R$ 22), com doce de leite e a Trufa de Chocolate (R$ 12) feita na casa.
- Endereço: Rua Dona Delfina, 14 – Tijuca
- Telefone: 21 3129-7006 | WhatsApp: (21) 97970-6388
- Horário de funcionamento: terça a sexta, das 9h às 19h; sábados e feriados das 9h às 16h. Fechado aos domingos e segundas.
Polvo Marisqueria: O Polvo Marisqueria, da chef Monique Gabiatti, oferece a deliciosa Mousse de Chocolate (R$ 35). Inspirada no pan con chocolate espanhol, é servida com croutons de brioche azeitado e flor de sal.
- Endereço: Rua Dezenove de Fevereiro, 194 – Botafogo
- Horário de funcionamento: de terça a quinta, das 12h às 16h e das 18h às 23h. Sexta, das 12h às 16h e das 18h à 0h. Sábado, das 12h às 17h e das 19h à 0h. Domingo, das 12h às 17h. Segunda fechado.
Puli Trattoria: Para comemorar a data, a aposta da Puli Trattoria é a Mousse Al Cioccolato (R$ 26), com chocolate meio amargo e calda de laranja.
- Endereço: Rua Marquês de São Vicente, 90 (Villa 90) – Gávea
- Telefone: (21) 3851-7373
- Horário de funcionamento: Domingo a quinta, das 12h às 23h. Sexta e sábado, das 12h à 0h.
RaizNutéla: O recém-inaugurado RaizNutéla oferece a Torta Mousse de chocolate meio amargo (R$ 26).
- Endereço: Rua Dona Zulmira, 130 – Maracanã
- Telefone: (21) 99659-7603
- Horário de funcionamento: Terça a quinta, das 17h à 0h. Sexta e sábado, das 12h à 0h. Domingo, das 12h às 18h.
Baleia Rio’s: O Baleia Rio’s, com sua vista privilegiada e sem obstáculos para o Aterro do Flamengo, tem, entre as sobremesas, a queridinha da casa: Baleia Mousse (R$48), feita com três tipos de chocolate (ao leite, branco e meio amargo). A mousse é servida num bowl gigante direto na mesa.
- Endereço: Av. Infante Dom Henrique, s/n – Flamengo, Rio de Janeiro –
- Telefone: (21) 3648-7008
- Horário de funcionamento: Seg a Sáb: 12h – 23h30 • Dom e Feriados 12h – 21h
Assador: Localizado em um dos cenários mais icônicos do Rio de Janeiro, o Assador, combina a tradição do autêntico churrasco gaúcho com uma experiência completa com a vista deslumbrante. Para encerrar a experiência em grande estilo, destaque para Homenagem ao Porto (R$56) combina chocolate crocante, recheio de geleia de vinho do Porto e calda de amêndoas.
- Endereço: Av. Infante Dom Henrique, s/n – Flamengo / Telefone: (21) 2018-3235
- Horário de funcionamento: Seg a Sáb: 12h – 23h30 • Dom e Feriados 12h – 21h
Belisco: O premiado bar de vinhos, comandado pela chef Monique Gabiatti e pela sommelière Gabriela Teixeira, oferece uma experiência única de beliscos e vinhos no descontraído bairro de Botafogo. Localizado na badalada Rua Arnaldo Quintela, destaque no ranking da Time Out, a chef mostra que bar também é lugar de comer boa sobremesa de chocolate. No menu, a chef Monique criou a Gallette de Brigadeiro com banana (R$43), uma torta folhada de brigadeiro (cacau) com banana, canela e caramelo toffe.
- Endereço: Rua Arnaldo Quintela, 93 – Botafogo
- Telefone: (21) 99309-6196
- Horário de funcionamento: Seg a Sab, das 18h à 00h
Bodegón: O Tiramissú (R$36) ganha um toque portenho. A sobremesa chega à mesa com uma estrutura mais montada, mostrando cada ingrediente, servido no prato. Feito de biscoito champanhe, embebido no café com fernet, bebida muito consumida na Argentina, camada do creme mascarpone e raspas generosas de chocolate meio amargo.
- Endereço: Rua Jangadeiros, 14- Praça General Osório, Ipanema
- Telefone: (21) 97686-3300
- Horário de funcionamento: Domingo a quinta – 12h até 00h / Sexta e sábado: 12h até 01h
Cantina da Praça: Na Cantina da Praça, italiano com bom custo benefício em Ipanema, o Tiramissú (R$27), feito com café é servido de forma clássica e para compartilhar. Chega à mesa numa travessa de vidro da forma classicona para dividir.
- Endereço: R. Jangadeiros, 28 – Ipanema (em frente a Praça General Osório)
- Telefone: (21) 3258-9540 / (21) 98029-0083 (Goomer e Whatsapp)
- Horários de Funcionamento: De domingo a quinta, das 12h à 00h. Sextas e Sábados, das 12h à 01h
Medovik: Eleito o melhor bolo do Rio de Janeiro pelo prêmio Comer & Beber 2024/2025, O Medovik tem o bolo russo Chocovik (R$39 fatia/ R$330 P/R$415 G) mistura as tradicionais camadas de mel com cacau 100% e o inconfundível recheio de smetana, enquanto Ruby com Cereja (R$45 fatia/ R$380 P/R$440 G) é pura sofisticação: a clássica massa de mel ganha um toque de ganache de chocolate Ruby incorporado ao smetana, com pedaços generosos de cerejas de verdade.
- Endereço: Rua Visconde de Pirajá, 156, sobreloja 203 – Ipanema
- Telefone: (21) 99579-9904
- Horário de funcionamento : segunda a sexta: 10h às 18h, sábado: 10h às 17h
